"Tack för en väldigt trevlig kväll, jag upplevde att alla var nöjda och tyckte maten var god och miljön var fantastisk. Jag hörde för övrigt flera säga att kocken borde ställa upp som ”Årets kock”...:)."

Ålands Omsorgsförbund (oktober 2011)

SVENSKA    ENGLISH    SUOMEKSI

Mat med
skärgårdssmak

På Silverskär tillagas allt från genuin husmanskost till högklassiga á la carte-rätter och vi använder med stolthet de högklassiga råvaror som Åland har att erbjuda. Utbudet varierar efter säsong och så långt som möjligt använder kockarna naturens eget skafferi – fisk från havet, vilt, svamp och bär från skogen. I vårt eget växthus odlar vi också grönsaker och örter som självklart är obesprutade.  

Om möjligt får gästerna gärna vara med och lägga nät på kvällen och vittja dem i tidig morgonstund. Vid god fiske-lycka serveras nyfångade abborrar till lunch. Den som vill får också vara med och tillreda maten.

Kontakta oss för aktuella menyförslag.

knapp_smakapa  skargardssmakslogo

 

JordgubbsdessertHembygdsrtt__la_SilverskrAbborre_p_tallrik_