Mat med
skärgårdssmak

På Silverskär tillagas allt från genuin husmanskost till högklassiga á la carte-rätter och vi använder med stolthet de högklassiga råvaror som Åland har att erbjuda. Utbudet varierar efter säsong och så långt som möjligt använder kockarna naturens eget skafferi – fisk från havet, vilt, svamp och bär från skogen. I vårt eget växthus odlar vi också grönsaker och örter som självklart är obesprutade.  

Om möjligt får gästerna gärna vara med och lägga nät på kvällen och vittja dem i tidig morgonstund. Vid god fiske-lycka serveras nyfångade abborrar till lunch. Den som vill får också vara med och tillreda maten.

Kontakta oss för aktuella menyförslag.